swiss food: fondue cooking with Scott

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D Val d’Anniviers Schweizer Kanton Wallis südliches Seitental Rhônetals

F Le val d'Anniviers vallée de Suisse district de Sierre en Valais.

E Swiss alpine valley, district of Sierre in Valais, south of the Rhône Valley

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Jura Wikipedia

Jura Name folgender geographischer und astronomischer Objekte:

Kanton Jura in der Schweiz
Département Jura in Frankreich

Jura (Gebirge), ein Mittelgebirge zwischen Rhône und Hochrhein
Schwäbische Alb, auch als Schwäbischer Jura bekannt
Fränkische Alb, auch als Fränkischer Jura oder Frankenjura bekannt
Oberpfälzer Jura, ein Teil des Fränkischen Juras
Krakau-Tschenstochauer Jura, eine Landschaft in Südpolen

Jura und Randen, eine der biogeographischen Regionen der Schweiz
Jura (Weinbaugebiet), ein Weinanbaugebiet in Frankreich

Jura (Tilsit), ein Ort irgendwo (ehemaliger Landkreis Tilsit-Ragnit, Ostpreußen)
Jura (Schottland), Isle of Jura, Insel der Inneren Hebriden, Schottland
Jūra, ein rechter Nebenfluss der Memel in Litauen

sowie:

Montes Jura, Gebirgszug auf dem Erdmond
(42113) Jura, Asteroid

Jura ist der Name folgender Personen:

slawische Variante des Vornamens Georg − dort auch zu Namensträgern

Hans Jura (1921–1996), österreichischer Kameramann
Horst Jura (1937–2000), DDR-Fußballspieler

Jura, Weiteres:

Isle of Jura (Whiskybrennerei), schottische Whiskymarke
Jura Elektroapparate, Schweizer Firma, die Haushalts- und Elektrogeräte entwickelt und vertreibt
Jura-Holding, Schweizer Baustoffkonzern

Schiffe:

Jura (Schiff, 1852), Dampfschiff auf dem Neuenburgersee, siehe (bis 1896 Cygne)
Jura (Schiff, 1854), Dampfschiff auf dem Neuenburgersee und dem Bodensee
Jura (Schiff, 2006), ein Schiff der Scottish Fisheries Protection Agency

Jura bzw. JURA bezeichnet als Abkürzung

Jugendraum
Juristische Ausbildung, eine rechtswissenschaftliche Fachzeitschrift

Fondue is a Swiss, dish of melted cheese served in a communal pot (caquelon) over a portable stove (réchaud), and eaten by dipping long-stemmed forks with bread into the cheese. It was promoted as a Swiss national dish by the Swiss Cheese Union (Schweizerische Käseunion) in the 1930s, and was popularized in North America in the 1960s.

Cheese fondue consists of a blend of cheeses, wine and seasoning. To prepare the caquelon it is first rubbed with a cut garlic clove. White wine, cheese, and often kirsch are added and stirred until melted. A small amount of cornstarch or other starch is added to prevent separation. The mixture is stirred continuously as it heats in the caquelon.

When it is ready, diners dip cubes of bread speared on a fondue fork into the mixture.

source and more http://en.wikipedia.org/wiki/Fondue

fondue recipte